火鍋素食之選
今年，我們再度精心打造全新火鍋素食系列，讓素食者也能享受雅致美味的火鍋。誠意推薦「秘製川味紅燒素牛肉湯」，湯底醇厚層次豐富，帶來驚喜的味覺享受。此外，我們特別推介「薺菜牛肝菌素牛肉丸」和「粟米甜豆素豬肉餃」，滋味滿分，都是素食者不容錯過的。不論是雅宴或共聚時光，皆能在素味之中，細味自然饋贈，共度從容美好時光。
「齊」心薺緣・薺菜牛肝菌素牛丸（素）
「甜」蜜相伴・粟米甜豆素豬肉餃 （素）
火鍋素食推介
養生菇菌拼盤精選多款時令菇菌，為您的火鍋注入自然山野的濃郁香氣。羊肚菌與鮑魚菇質感厚實，輕涮後飽吸湯汁，鮮味十足；雞髀菇與鮮花菇口感細滑，香氣馥郁，瞬間提升湯底層次。讓每一口鮮菌的醇美，成為您湯底中最溫暖的滋養。
萬紫千紅蔬菜拼盤以新鮮時蔬勾勒出餐桌上的繽紛色彩，為火鍋帶來清新平衡。
紫番薯帶來自然甘甜，輕煮後軟糯入味；紅鳳菜、菜心苗與紅白菜清脆爽口，瞬間解膩；紅莧菜嫩滑柔潤，而車厘茄涮煮後爆汁酸甜，更添風味。讓鮮蔬的天然本味，為您的火鍋饗宴畫上完美句點。
